Se vi siete mai ritrovati a grattare una teglia del forno arrugginita, saprete quanto sia dispendioso e frustrante cercare di riportarla al suo originale splendore.
Fortunatamente, abbiamo una soluzione per voi.
Nel nostro continuo impegno per aiutarvi a risolvere questi comuni problemi domestici, abbiamo messo alla prova una serie di metodi su come pulire le teglie del forno arrugginite e abbiamo selezionato il più efficace.
Siamo consapevoli che voi, come noi, non vogliate solo risolvere il problema, ma volete farlo nel modo più efficace e senza danneggiare ulteriormente la vostra teglia.
Perché si forma la ruggine sulle teglie
Per prevenire e combattere la formazione di ruggine sulle vostre teglie, è fondamentale comprendere il motivo per cui si forma.
I materiali più comuni utilizzati per la produzione di teglie sono il ferro e l’alluminio, e poi ci sono quelle smaltate.
Iniziamo con le teglie di ferro, che sono particolarmente predisposte alla formazione di ruggine.
Questa è il risultato del processo di ossidazione del ferro stesso che avviene quando il metallo viene a contatto con l’ossigeno e l’umidità, producendo ossido di ferro, ovvero ruggine.
È importante sottolineare che la presenza di sale accelera questo processo, pertanto il suo uso nella cottura o la preparazione di cibi salati può promuovere l’ossidazione.
Passando alle teglie di alluminio, queste non si arrugginiscono nel senso tradizionale del termine, ma possono ossidarsi (si scuriscono e si macchiano).
Infine, le teglie smaltate sono protette da un rivestimento vetrificato che difende il metallo sottostante da ruggine e ossidazione.
Tuttavia, se questo smalto dovesse incrinarsi o graffiarsi, l’acqua e l’ossigeno potrebbero raggiungere il metallo sottostante, in genere ferro o acciaio, e innescare il processo di formazione della ruggine.
Quando conviene buttare la teglia del forno arrugginita?
Non sempre conviene riparare una teglia da forno arrugginita. In particolare, conviene buttarne una quando si tratta di quelle smaltate che presentano un eccessivo numero di graffi.
Le teglie smaltate, come abbiamo menzionato prima, sono rivestite con uno strato di vetro completamente atossico che offre una protezione robusta contro la ruggine e l’ossidazione.
Oltre alla formazione di ruggine, i graffi e le crepe sullo smalto possono creare un ambiente favorevole alla proliferazione batterica.
Questi difetti sulla superficie possono infatti diventare “rifugi” per i batteri, che possono resistere al processo di pulizia e contaminare il cibo.
Come pulire le teglie del forno arrugginite
Siamo giunti alla parte pratica della nostra guida su come pulire le teglie del forno arrugginite. Esistono vari metodi per rimuoverla, ma il più efficace che abbiamo provato implica l’uso di aceto di vino bianco e acqua.
Per prima cosa, preparate una soluzione composta da aceto di vino bianco e acqua in un rapporto 1:1.
Immergete completamente la teglia nella soluzione (o mettete la soluzione nella teglia) e lasciatela in ammollo per almeno due ore.
Se la ruggine è particolarmente resistente, potrebbe essere utile lasciarla in ammollo per tutta la notte.
A questo punto, utilizzate una paglietta o una spugna abrasiva per togliere la ruggine dalla teglia da cucina, cercando di strofinare nel punto esatto in cui c’è la ruggine.
Una volta rimossa, è importante asciugare completamente la teglia. L’umidità residua può infatti accelerare il processo di ruggine, quindi è un passaggio cruciale.
Nel caso di una teglia di ferro, dopo averla pulita e asciugata, dovete necessariamente effettuare di nuovo la bruciatura.
Se non sapete come fare, lo abbiamo spiegato in questo articolo.