I fiori di zucca sono una vera e propria prelibatezza che potete trovare facilmente dall’inizio dell’estate ai mesi autunnali. Sono molto saporiti, arricchiscono le ricette dando una nota di freschezza e caratterizzati da numerose proprietà benefiche per l’organismo. Ecco alcune idee: cucinarli in pastella friggendoli in olio bollente, cuocerli in forno per renderli croccanti con …
Come conservare i fiori di zucca: tutti i metodi Leggi altro »
Uno dei frutti “esotici” più popolari, l’avocado, viene ormai coltivato in ogni parte del mondo, anche per rispondere al gradimento dei consumatori che lo acquistano con regolarità. Tra le sue qualità più apprezzate spicca la consistenza della polpa, soffice e burrosa, molto versatile in cucina ma soggetta a deperire velocemente, specie quando la conservazione dell’avocado …
Durante la bella stagione avete ottenuto un abbondante raccolto di peperoncini e ora vi state chiedendo quale sia il modo più corretto per conservarli? Nel caso di un prodotto dalle caratteristiche organolettiche così peculiari, la priorità consiste nel preservarne la naturale piccantezza: pertanto, i metodi di conservazione dei peperoncini devono mirare a questo scopo, senza …
Come conservare i peperoncini: 8 metodi infallibili Leggi altro »
Le erbe aromatiche sono una tipologia di condimento importantissimo per la gastronomia italiana. Anche in minime quantità, infatti, riescono a donare alle pietanze degli aromi e sapori incredibili, rendendo estremamente gustosi anche i piatti più semplici. Per erbe aromatiche intendiamo tutte quelle piante o verdure generalmente coltivate negli orti o selvatiche che, pur non presentando …
Come conservare le erbe aromatiche: metodi casalinghi Leggi altro »
I dolci fatti in casa, che siano biscotti, crostate o torte da colazione, sono un’ottima idea per uno spuntino salutare e gustoso. Una volta preparati però, per preservare il sapore e la consistenza è importante conservarli correttamente. Infatti i biscotti si conservano in modo del tutto differente rispetto, ad esempio, alle torte con panna o …
La carne è uno degli alimenti base della cucina italiana, sempre presente nel carrello della spesa. C’è chi ne acquista in grande quantità e chi invece preferisce prendere solo quella che andrà a consumare entro pochi giorni. In ogni caso, la domanda che ci si dovrebbe porre è: come conservare la carne a casa? La risposta …
Come conservare la carne: tutti i metodi casalinghi Leggi altro »
La frutta e la verdura sono alimenti alla base di ogni tipologia di dieta ed è proprio per questo motivo che è importante conoscere i giusti metodi per una conservazione ottimale. Per usufruire al massimo delle proprietà benefiche dei prodotti ortofrutticoli è consigliabile rispettare alcune regole di conservazione e consumazione, preferite sempre frutta e verdura …
Il pesce è un alimento sano e ricco di principi benefici per l’organismo umano che va consumato fresco, preferibilmente entro 24 ore dall’acquisto perché esprima al massimo le sue qualità organolettiche e nutritive. Non sempre però è possibile cucinarlo subito, per cui ci si chiede come conservare il pesce fresco in maniera ottimale. La prima …
Come conservare il pesce a casa per non farlo rovinare Leggi altro »
Per limitare gli sprechi di cibo e per rispettare le proprietà nutritive di ogni alimento è fondamentale fare attenzione alla loro conservazione. In questa piccola guida vi illustreremo come sistemare il frigo, dove si mettono le uova e i latticini, la carne e il pesce, la frutta e la verdura. La disposizione degli alimenti in …
Saporiti e profumati, i salumi andrebbero gustati freschissimi, se possibile subito dopo essere stati affettati.Ma quando li acquistiamo al supermercato, può succedere che passi qualche giorno prima che vengano consumati. Allora, come conservare i salumi in casa per mantenerne inalterato il gusto e l’aroma, evitando gli sprechi e i rischi legati al deterioramento? In realtà, …
I formaggi sono degli alimenti sempre presenti in cucina, usati sia per essere consumati da soli, sia per insaporire un gran numero di pietanze e ricette. Sono inoltre molto nutrienti e grazie all’ampia varietà è sempre possibile trovare quello più adatto ai propri gusti ed esigenze. Come qualsiasi derivato dei latticini, anche i formaggi sono …
Come conservare i formaggi a casa per non farli ammuffire Leggi altro »
L’argomento di questo articolo può sembrare davvero semplice ed elementare, ma in realtà molte persone non sanno come conservare il pane e preferiscono acquistarne o prepararne soltanto una quantità che è possibile consumare entro un paio di giorni. Questo comporta sicuramente un elevato dispendio di tempo, nel caso il pane sia stato preparato in casa, o di …
Come conservare il pane fatto in casa (o comprato) Leggi altro »
Con la pasta, sulla pizza, in insalata o sulle bruschette. Pochi ortaggi sono versatili quanto i pomodori, quintessenza della cucina mediterranea. Adatti all’abbraccio con ogni genere di ingrediente, i pomodori possono salvare la cena o il pranzo in tutte le occasioni. Senza contare che fanno bene alla salute perché contengono il licopene, una sostanza dalle comprovate …
Come conservare i pomodori freschi nel modo giusto Leggi altro »
Il limone è uno dei pochi agrumi a poter essere consumato in ogni sua parte. Il succo, la polpa e la buccia infatti si utilizzano per condire o insaporire moltissime ricette, il che lo rende un alimento fondamentale e sempre presente in cucina. Per questo motivo è sempre utile averne qualcuno a portata di mano, …
La cipolla è uno degli ortaggi più utilizzati in qualsiasi tipo di preparazione gastronomica, onnipresente nelle cucine degli italiani. Il suo caratteristico aroma ha il pregio di insaporire e rendere estremamente gustoso un gran numero di ricette e anche coloro che non ne amano particolarmente il profumo riconoscono che un qualsiasi piatto condito con della …
Come conservare le cipolle fresche e quelle già tagliate Leggi altro »
Non solo ottimi come contorno, i fagiolini sono un vero passe-partout in cucina, perché il loro gusto delicato si sposa bene con moltissime pietanze e non si altera con la preparazione. Vengono consumati soprattutto nella bella stagione, quando raggiungono il giusto grado di maturazione, ma esiste la possibilità di conservarli in modo da averli a …
Abbiamo visto come pulire e tagliare la zucca, ora in questa semplice e pratica guida vi spieghiamo come conservare le zucche per l’inverno. Leggete bene le nostre indicazioni e avrete un vademecum da seguire passo passo e tenere a mente per non perdere le zucche del vostro orto e metterle al sicuro per tutta la …
Come conservare e congelare la zucca per l’inverno Leggi altro »
Le zucchine sono tra le verdure più comuni in tutto il territorio italiano ed essendo estremamente versatili possono essere impiegate in un gran numero di gustosi piatti, adatti sia per il pranzo sia per la cena. Non in molti sanno che le zucchine non sono delle vere e proprie verdure, bensì i frutti non ancora …
Come conservare e congelare le zucchine per l’inverno Leggi altro »