Come conservare le cozze fresche crude e cotte
Le cozze non sono solo un alimento estremamente gustoso e amato da tutti gli italiani, ma anche un’enorme fonte di proteine e antiossidanti. Si prestano a svariati utilizzi in cucina e possono costituire uno sfizioso antipasto, un ottimo condimento per pasta o, se gratinate o cotte “a zuppa”, un secondo molto leggero e goloso. Cucinarle …
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