Come scongelare la carne in sicurezza (e velocemente)
Molte volte capita, per motivi di opportunità o di convenienza, di congelare la carne acquistata: …
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Come conservare gli asparagi freschi
Gli asparagi sono molto delicati e la loro conservazione richiede ovviamente le dovute accortezze. Esistono …
Come pulire i calamari e come cucinarli
Se siete amanti della buona cucina e non riuscite a fare a meno di un …
Come pulire pentole e padelle bruciate?
Per quanto possiate tenere pulite e come nuove le vostre pentole e padelle, un inconveniente …
Come pulire le seppie e come cucinarle
Ripiena, in umido, al forno, in insalata: sono tanti i modi per valorizzare al massimo …
Come pulire gamberi, gamberoni, gamberetti e mazzancolle
I gamberi, insieme a gamberoni, gamberetti e mazzancolle, sono una specie di crostacei molto utilizzata …
Come pulire gamberi, gamberoni, gamberetti e mazzancolle Leggi altro »
Come pulire le cozze e come cucinarle
Le cozze sono molluschi molto diffusi nella penisola italiana e vengono utilizzate per diverse preparazioni …
Come spurgare le vongole da tutta la sabbia
Quante volte vi sarà capitato di gustare un bel piatto di spaghetti alle vongole e …
Come pulire il polpo e come cucinarlo
In questo articolo vi forniremo alcuni indispensabili suggerimenti su come pulire il polpo, mollusco molto …
Come pulire e tagliare l’ananas (e come conservarlo)
Dolce e profumato, l’ananas è forse il più famoso e consumato tra i frutti esotici; …
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Come aprire le ostriche e come degustarle
Aprire le ostriche è una procedura abbastanza complessa e delicata e può rappresentare, per chi …
Come pulire il mango (come tagliarlo e cucinarlo)
Uno dei frutti tropicali più deliziosi, il mango, sembra essere anche quello meno facile da …
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Come pulire i cardi e come cucinarli
Il cardo è un ortaggio antico prevalentemente invernale che ricorda vagamente il sedano e appartiene …
Come pulire i funghi champignon (e come cucinarli)
L’autunno porta con sé molti nuovi sapori in tavola, uno dei quali è quello dei …
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Come aprire un cocco: tutti i metodi
Frutto tropicale e simbolo dell’estate per eccellenza, ideale da mangiare a merenda o per preparare …
Come pulire i carciofi (e come tagliarli)
Che dire dei carciofi: ortaggi depuratori del fegato per eccellenza con un gusto che è …
Come pulire i funghi porcini, sia freschi che secchi
Carnosi, morbidi e dotati di un inconfondibile sapore, i porcini sono considerati a ragione l’eccellenza …
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Come pulire le cime di rapa (e come cucinarle)
Le cime di rapa sono ortaggi particolarmente ricchi di vitamina A, di acido ascorbico, di …
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