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Come pulire le alici e come cucinarle

Come pulire le alici e come cucinarle

Prima di scoprire come pulire le alici fresche è importante sapere quali siano le peculiarità di questo alimento. Le alici, anche note come acciughe, appartengono alla categoria del pesce azzurro; le sue caratteristiche principali sono le dimensioni contenute e il corpo dalla forma allungata, sottile e dal colore tendente all’azzurro nella zona del dorso, bianco …

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Come congelare i funghi crudi e cotti

Come congelare i funghi crudi e cotti

I funghi sono un alimento estremamente comune nella cucina italiana, sono infatti ben presenti in svariate tipologie di antipasti, primi piatti, secondi e contorni. Chiunque apprezzi i funghi freschi, tuttavia, sa bene che sono molto fragili e devono essere consumati nell’arco di due o tre giorni dal momento dell’acquisto. In questo articolo vogliamo pertanto spiegarvi …

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Come conservare i fiori di zucca: tutti i metodi

Come conservare i fiori di zucca

I fiori di zucca sono una vera e propria prelibatezza che potete trovare facilmente dall’inizio dell’estate ai mesi autunnali. Sono molto saporiti, arricchiscono le ricette dando una nota di freschezza e caratterizzati da numerose proprietà benefiche per l’organismo. Ecco alcune idee: cucinarli in pastella friggendoli in olio bollente, cuocerli in forno per renderli croccanti con …

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Come conservare i peperoncini: 8 metodi infallibili

Come conservare i peperoncini

Durante la bella stagione avete ottenuto un abbondante raccolto di peperoncini e ora vi state chiedendo quale sia il modo più corretto per conservarli? Nel caso di un prodotto dalle caratteristiche organolettiche così peculiari, la priorità consiste nel preservarne la naturale piccantezza: pertanto, i metodi di conservazione dei peperoncini devono mirare a questo scopo, senza …

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