Le patate sono il contorno per antonomasia, gustosissime e perfette anche per chi sta a dieta (una porzione da 250 g ha 212 kcal). Il problema è che se fatte fritte il contenuto calorico lievita, mentre se fatte al forno ci vuole davvero tanto tempo. Per tutti questi motivi, in questo nuovo articolo vi voglio …
Patate in friggitrice ad aria (croccanti e con poco olio) Leggi altro »
Spaghetti aglio, olio e peperoncino è la classica ricetta facile e veloce da preparare all’ultimo minuto, sia a pranzo che a cena, ma anche in piena notte dopo aver fatto serata con gli amici. Ma quante volte vi sarà capitato di farla e di ritrovarvi a mangiare della pasta aglio, olio e peperoncino per nulla …
Arrostire il pollo intero nella friggitrice ad aria significa ottenere un piatto croccante fuori e morbido e succoso dentro. Si tratta di una delle prime ricette che prova chi ha da poco acquistato una friggitrice ad aria, non potevamo quindi non proporvi la nostra versione. La cosa divertente? È veramente facile da preparare! L’unica cosa …
Preparare la pasta frolla può essere considerata l’attività base della pasticceria italiana. Gli ingredienti essenziali per la realizzazione della ricetta sono pochi, ovvero: burro, zucchero, farina e uova. Ciò che caratterizza la pasta frolla è il suo essere friabile e addolcire i palati con un sapore semplice, ma deciso allo stesso tempo. Tanti e diversificati …
Pasta frolla con planetaria: ricetta e varianti Leggi altro »
Una delle ricette più famose e conosciute della tradizione ligure è il pesto alla genovese, ovvero la salsa originaria dell’Ottocento a base di basilico (preferibilmente ligure), il quale viene aggiunto, dopo averlo pestato o frullato, agli altri ingredienti. In questo articolo vi daremo le indicazioni per ottenere un pesto il più possibile vicino a quello …
Ricetta pesto alla genovese con frullatore ad immersione Leggi altro »
Nella gastronomia tradizionale e moderna, le salse per il condimento di primi, secondi, contorni e dolci sono fondamentali e sono quasi sempre richieste dai commensali per arricchire di sapori le pietanze. Però, preparare le salse da soli in casa nella propria cucina è sicuramente meglio che affidarsi a quelle industriali: l’utilizzo di ingredienti genuini le …
Maionese col minipimer: ricetta facile e veloce Leggi altro »